Prestiżowe wyróżnienie przyznano za osiągnięcia naukowe związane z badaniami nad biodegradowalnymi materiałami opakowaniowymi, przeznaczonymi przede wszystkim do zastosowań w opakowaniach żywności.
Kapituła konkursu doceniła prowadzone przez Laureatkę w 2025 roku badania dotyczące otrzymywania i charakterystyki biodegradowalnych materiałów opakowaniowych funkcjonalizowanych modyfikatorami pochodzącymi z surowców naturalnych. Opracowywane materiały uzyskiwały dzięki temu nowe, pożądane właściwości, w tym właściwości antymikrobiologiczne i barierowe. W badaniach wykorzystywano również nowoczesne rozwiązania technologiczne, m.in. rozpuszczalniki nowej generacji w postaci mieszanin głęboko eutektycznych (DES – Deep Eutectic Solvents).
O wysokim poziomie naukowym i międzynarodowym znaczeniu prowadzonych badań świadczy również dorobek publikacyjny. W 2025 roku ich wyniki zostały przedstawione w sześciu artykułach naukowych opublikowanych w renomowanych czasopismach międzynarodowych, w tym Progress in Polymer Science, Food Packaging and Shelf Life, Polymers oraz Molecules.
Badania prowadzone przez prof. Magdalenę Zdanowicz wpisują się w jeden z ważnych współczesnych kierunków rozwoju nauki i technologii żywności – poszukiwanie bezpiecznych dla żywności, funkcjonalnych i bardziej przyjaznych środowisku materiałów opakowaniowych, wykorzystujących w coraz większym stopniu surowce naturalne i rozwiązania zgodne z zasadami zrównoważonego rozwoju oraz gospodarki o obiegu zamkniętym.
Przyznanie Zachodniopomorskiego Nobla jest wielkim sukcesem Pani Profesor, ale również powodem do dumy dla całej społeczności Wydziału Nauk o Żywności i Rybactwa oraz Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie.
Serdecznie gratulujemy Pani Profesor tego prestiżowego wyróżnienia i życzymy dalszych sukcesów naukowych, kolejnych inspirujących projektów badawczych oraz wdrożeń rozwijanych technologii!
