W skład Uniwersytetu wchodzą m.in. Szkoła Edukacji, Szkoła Nauk Humanistycznych i Społecznych, Szkoła Biznesu i Ekonomii, Szkoła Nauk Ścisłych i Stosowanych, Szkoła Nauk Rolniczych i Studiów Agrobiznesu, Szkoła Nauk o Środowisku i Ziemi, Szkoła Nauk o Zdrowiu i Człowieka oraz Szkoła Studiów Podyplomowych.
Goście przybyli na zaproszenie dziekana Wydziału Nauk o Żywności, prof. dr hab. inż. Krzysztofa Formickiego oraz dr inż. Wojciecha Brockiego. W skład delegacji weszli prof. dr Stephen Muoki Joshua oraz jego asystentka, doktorantka Marcella Riwo Abudho.
Podczas wizyty goście zwiedzili Wydział oraz Muzeum Ichtiologiczne, a także spotkali się z prof. Arkadiuszem Nędzarkiem, prof. Remigiuszem Paniczem oraz prof. Jackiem Sadowskim. Spotkanie pozwoliło na wymianę doświadczeń naukowych oraz omówienie potencjalnych form współpracy, w tym udział w programie Erasmus+, który stwarza możliwości międzynarodowej wymiany akademickiej i naukowej.
