Szeroki zakres tematyczny badań umożliwia studentom członkostwo w 2 kołach naukowych:
- Studenckie Koło Naukowe Dietetyków
- Koło Naukowe "Auditor"
- Koło Hydrochemii i Ochrony Wód
Badania prowadzone przez koła Naukowe Katedry obejmują analizy chemiczne, instrumentalne i ocenę sensoryczną żywności i używek oraz badania ankietowe związane z spożyciem wybranych grup żywności. Studenci doskonalą umiejętności pracy w laboratorium, a także tworzenia dokumentacji systemów zarządzania jakością. Swoje wyniki prac prezentują na konferencjach naukowych i artykułach publikowanych w kraju i poza jego granicami.
